Menu Health+C⛑️de

June 30, 2025

Kitchen Furness -Asafoetida (Hing) surprising value





เค–ाเคจा เคฌเคจाเคคे เคธเคฎเคฏ เคนเคฎ เคฒोเค— เค•เคˆ เคธाเคฐे เคฎเคธाเคฒों เค•ा เค‡เคธ्เคคेเคฎाเคฒ เค•เคฐเคคे เคนैं เคœिเคธเคธे เค–ाเคจा เคฒเคœीเคœ เคฌเคจ เคœाเคคा เคนै। เคฒेเค•िเคจ เค•्เคฏा เค†เคชเค•ो เคชเคคा เคนै เค•ि เค•िเคšเคจ เคฎें เค†เคชเค•ी เคธेเคนเคค เค•ा เคฐाเคœ เคญी เค›िเคชा เคนुเค† เคนै। เคคो เคšเคฒिเค เค†เคœ เคนเคฎ เค†เคชเค•ो เคนींเค— เคตाเคฒे เคชाเคจी เค•े เคฌाเคฐे เคฎें เคฌเคคाเคคे เคนैं เคœिเคธे เคชीเคจे เคธे เค†เคชเค•ो เค•เคˆ เคซाเคฏเคฆे เคนोंเค—े।

เคชेเคŸ เค•ी เคคเค•เคฒीเคซ เค•เคฐेเค—ा เคฆूเคฐ

เคชेเคŸ เคฎें เคฆเคฐ्เคฆ เคนोเคจा เค†เคฎ เคฌाเคค เคนै เค”เคฐ เค…เค•्เคธเคฐ เคฒोเค— เค‡เคธ เคธเคฎเคธ्เคฏा เคธे เคœूเคเคคे เคจเคœเคฐ เค†เคคे เคนैं เคฒेเค•िเคจ เค‰เคธ เคธเคฎเคฏ เคเค• เค—िเคฒाเคธ เคนींเค— เค•ा เคชाเคจी เค†เคชเค•ी เคชेเคŸ เค•ी เคธเคฎเคธ्เคฏा เค•ो เคšुเคŸเค•िเคฏों เคฎें เคฆूเคฐ เค•เคฐ เคฆेเค—ा। เคนींเค— เค•े เคชाเคจी เคฎें เคฎौเคœूเคฆ เคंเคŸी เค‡ंเคซ्เคฒेเคฎेंเคŸ्เคฐी เค”เคฐ เคंเคŸी เค‘เค•्เคธीเคกेเคŸ्เคธ เคคเคค्เคต เค–เคฐाเคฌ เคชेเคŸ เค”เคฐ เคเคธिเคกिเคŸी เค•े เค…เคฒाเคตा เค•เคˆ เคฌीเคฎाเคฐिเคฏों เคธे เคจिเคœाเคค เคฆिเคฒाเคคा เคนै।

เคนเคก्เคกिเคฏों เค”เคฐ เคฆांเคคों เค•ो เคฌเคจाเคคा เคนै เคฎเคœเคฌूเคค

เคนींเค— เค•े เคชाเคจी เคฎें เคंเคŸी เค‡ंเคซ्เคฒेเคฎेเคŸ्เคฐी เคช्เคฐॉเคชเคฐ्เคŸीเคœ เคฎौเคœूเคฆ เคนोเคคी เคนैं เคœो เคนเคก्เคกिเคฏों เค•ो เคฎเคœเคฌूเคคी เคฆेเคคी เคนैं। เคตเคนीं เคนींเค— เคฎें เคชाเคฏा เคœाเคจे เคตाเคฒा เคंเคŸी เค‘เค•्เคธीเคกेเคŸ्เคธ เคฆांเคคों เค•ो เคนेเคฒ्เคฆी เค”เคฐ strong เคฌเคจाเคคा เคนै।

เคฌ्เคฒเคก เคช्เคฐेเคถเคฐ เค•ो เค•เคฐเคคा เคนै เคจिเคฏंเคค्เคฐिเคค

เคนींเค— เค•ो เค–ाเคจे เคฎें เคกाเคฒเค•เคฐ เค–ाเคจा เคนो เคฏा เคซिเคฐ เคชाเคจी เคฎें เคฎिเคฒाเค•เคฐ เคชीเคจा เคฆोเคจों เคนी เค†เคชเค•े เคถเคฐीเคฐ เค•े เคฒिเค เค—ुเคฃเค•ाเคฐी เคนोเคคा เคนै। เคนींเค— เค•ा เคชाเคจी เคถเคฐीเคฐ เคฎें เคฌ्เคฒเคก เคช्เคฐेเคถเคฐ เค•ो เคจिเคฏंเคค्เคฐिเคค เคฐเค–เคคा เคนै।

เคฎाเค‡เค—्เคฐेเคจ เค•े เคฆเคฐ्เคฆ เคฎें เค•ाเคฐเค—เคฐ

เคนींเค— เค•ा เคชाเคจी เคฎाเค‡เค—्เคฐेเคจ เค•े เคฆเคฐ्เคฆ เค•े เค…เคฒाเคตा เคฆांเคค เค•े เคฆเคฐ्เคฆ เคธे เคญी เคฐाเคนเคค เคฆिเคฒाเคคा เคนै। เค‡เคธเคฎें เคฎौเคœूเคฆ เคंเคŸीเค‘เค•्เคธीเคกेंเคŸ्เคธ เค”เคฐ เคฆเคฐ्เคฆ เคจिเคตाเคฐเค• เคคเคค्เคต เคฎौเคœूเคฆ เคนोเคคे เคนैं เคœो เคฆเคฐ्เคฆ เคธे เคฐाเคนเคค เคฆिเคฒाเคจे เคฎें เคฎเคฆเคฆ เค•เคฐเคคे เคนैं।

เคนींเค— เคชुเคŸ्เค े เค”เคฐ เคฆिเคฎाเค— เค•ी เคฌीเคฎाเคฐिเคฏों เค•ो เค–เคค्เคฎ เค•เคฐเคคी เคนै เคœैเคธे เคฎिเคฐ्เค—ी, เคซाเคฒिเคœ, เคฒเค•เคตा เค†เคฆि। เคนींเค— เค†ंเค–ों เค•ी เคฌीเคฎाเคฐिเคฏों เคฎें เคซाเคฏเคฆा เคชเคนुंเคšाเคคी เคนै। เค–ाเคจे เค•ो เคนเคœเคฎ เค•เคฐเคคी เคนै, เคญूเค– เค•ो เคญी เคฌเฅा เคฆेเคคी เคนै। เค—เคฐเคฎी เคชैเคฆा เค•เคฐเคคी เคนै เค”เคฐ เค†เคตाเคœ เค•ो เคธाเคซ เค•เคฐเคคी เคนैं। เคนींเค— เค•ा เคฒेเคช เค˜ी เคฏा เคคेเคฒ เค•े เคธाเคฅ เคšोเคŸ เค”เคฐ เคฌाเคˆ เคชเคฐ เค•เคฐเคจे เคธे เคฒाเคญ เคฎिเคฒเคคा เคนै เคคเคฅा เคนींเค— เค•ो เค•ाเคจ เคฎें เคกाเคฒเคจे เคธे เค•ाเคจ เคฎें เค†เคตाเคœ़ เค•ा เค—ूंเคœเคจा เค”เคฐ เคฌเคนเคฐाเคชเคจ เคฆूเคฐ เคนोเคคा เคนै। เคนींเค— เคœเคนเคฐ เค•ो เคญी เค–เคค्เคฎ เค•เคฐเคคी เคนै। เคนเคตा เคธे เคฒเค—เคจे เคตाเคฒी เคฌीเคฎाเคฐिเคฏों เค•ो เคญी เคนींเค— เคฎिเคŸाเคคी เคนै। เคนींเค— เคนเคฒเค•ी, เค—เคฐ्เคฎ เค”เคฐ เค”เคฐ เคชाเคšเค• เคนै। เคฏเคน เค•เคซ เคคเคฅा เคตाเคค เค•ो เค–เคค्เคฎ เค•เคฐเคคी เคนै। เคนींเค— เคนเคฒเค•ी เคคेเคœ เค”เคฐ เคฐुเคšि เคฌเฅाเคจे เคตाเคฒी เคนै। เคนींเค— เคถ्เคตाเคธ เค•ी เคฌीเคฎाเคฐी เค”เคฐ เค–ांเคธी เค•ा เคจाเคถ เค•เคฐเคคी เคนै। เค‡เคธเคฒिเค เคนींเค— เคเค• เค—ुเคฃเค•ाเคฐी เค”เคทเคงि เคนै।

เค…เคšाเคฐ เค•ी เคธुเคฐเค•्เคทा: เค†เคšाเคฐ เค•ी เคธुเคฐเค•्เคทा เค•े เคฒिเค เคฌเคฐ्เคคเคจ เคฎें เคชเคนเคฒे เคนींเค— เค•ा เคงुंเค† เคฆें। เค‰เคธเค•े เคฌाเคฆ เค‰เคธเคฎें เค…เคšाเคฐ เคญเคฐें। เค‡เคธ เคช्เคฐเคฏोเค— เคธे เค†เคšाเคฐ เค–เคฐाเคฌ เคจเคนीं เคนोเคคा เคนै।

เคชเคธเคฒी เค•ा เคฆเคฐ्เคฆ: เคนींเค— เค•ो เค—เคฐ्เคฎ เคชाเคจी เคฎें เคฎिเคฒाเค•เคฐ เคชเคธเคฒिเคฏों เคชเคฐ เคฎाเคฒिเคถ เค•เคฐें। เค‡เคธเคธे เคฆเคฐ्เคฆ เคฎें เคฒाเคญ เคฎिเคฒเคคा เคนै।

เคชिเคค्เคคी: เคนींเค— เค•ो เค˜ी เคฎें เคฎिเคฒाเค•เคฐ เคฎाเคฒिเคถ เค•เคฐเคจा เคชिเคค्เคคी เคฎें เคฒाเคญเค•ाเคฐी เคนोเคคा เคนै।

เคœเคนเคฐ เค–ा เคฒेเคจे เคชเคฐ: เคนींเค— เค•ो เคชाเคจी เคฎें เค˜ोเคฒเค•เคฐ เคชिเคฒाเคจे เคธे เค‰เคฒ्เคŸी เคนोเค•เคฐ เคœ़เคนเคฐ เค•ा เค…เคธเคฐ เค–เคค्เคฎ เคนो เคœाเคคा เคนै।

เคฆांเคคों เค•ी เคฌीเคฎाเคฐी: เคฆांเคคों เคฎें เคฆเคฐ्เคฆ เคนोเคจे เคชเคฐ เคฆเคฐ्เคฆ เคตाเคฒे เคฆाเคคों เค•े เคจीเคšे เคนींเค— เคฆเคฌाเค•เคฐ เคฐเค–เคจे เคธे เคœเคฒ्เคฆ เค†เคฐाเคฎ เคฎिเคฒเคคा เคนै।

เคฆांเคคों เคฎें เค•ीเฅœे เคฒเค—เคจा: เคนींเค— เค•ो เคฅोเฅœा เค—เคฐ्เคฎเค•เคฐ เค•ीเฅœे เคฒเค—े เคฆांเคคों เค•े เคจीเคšे เคฆเคฌाเค•เคฐ เคฐเค–ें। เค‡เคธเคธे เคฆांเคค เคต เคฎเคธूเฅों เค•े เค•ीเฅœे เคฎเคฐ เคœाเคคे เคนैं।

เคฆांเคค เคฆเคฐ्เคฆ:เคนींเค— เค•ो เคชाเคจी เคฎें เค‰เคฌाเคฒเค•เคฐ เค‰เคธ เคชाเคจी เคธे เค•ुเคฒ्เคฒे เค•เคฐเคจे เคธे เคฆांเคคों เค•ा เคฆเคฐ्เคฆ เคฆूเคฐ เคนो เคœाเคคा เคนै।
เคถुเคฆ्เคง เคนींเค— เค•ो เคšเคฎ्เคฎเคš เคญเคฐ เคชाเคจी เคฎें เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐเค•े เคฐूเคˆ เคญिเค—ोเค•เคฐ เคฆเคฐ्เคฆ เคตाเคฒे เคฆांเคค เค•े เคจीเคšे เคฐเค–ें। เค‡เคธเคธे เคฆांเคคों เค•ा เคฆเคฐ्เคฆ เค ीเค• เคนोเคคा เคนै।
เคนींเค— เค•ो เค—เคฐ्เคฎ เค•เคฐเค•े เคฆांเคค เคฏा เคœเคฌเฅœे เค•े เคจीเคšे เคฆเคฌाเคจे เคธे เคฆांเคคों เคฎें เคฒเค—े เคนुเค เค•ीเฅœे เคฎเคฐ เคœाเคคे เคนैं เค”เคฐ เคฆเคฐ्เคฆ เคฎें เค†เคฐाเคฎ เคฎिเคฒเคคा เคนै।

เค…เคชเคš: เคนींเค—, เค›ोเคŸी เคนเคฐเฅœ, เคธेंเคงाเคจเคฎเค•, เค…เคœเคตाเค‡เคจ, เคฌเคฐाเคฌเคฐ เคฎाเคค्เคฐा เคฎें เคชीเคธ เคฒें। เคเค• เคšเคฎ्เคฎเคš เคช्เคฐเคคिเคฆिเคจ 3 เคฌाเคฐ เค—เคฐ्เคฎ เคชाเคจी เค•े เคธाเคฅ เคฒें। เค‡เคธเคธे เคชाเคšเคจ เคถเค•्เคคि เค ीเค• เคนो เคœाเคคी เคนै।

เคญूเค– เคจ เคฒเค—เคจा: เคญोเคœเคจ เค•เคฐเคจे เคธे เคชเคนเคฒे เค˜ी เคฎें เคญुเคจी เคนुเคˆ เคนींเค— เคเคตं เค…เคฆเคฐเค• เค•ा เคเค• เคŸुเค•เฅœा, เคฎเค•्เค–เคจ เค•े เคธाเคฅ เคฒें। เค‡เคธเคธे เคญूเค– เค–ुเคฒเค•เคฐ เค†เคจे เคฒเค—เคคी เคนै।

เคชाเค—เคฒ เค•ुเคค्เคคे เค•े เค•ाเคŸเคจे เคชเคฐ: เคชाเค—เคฒ เค•ुเคค्เคคे เค•े เค•ाเคŸเคจे เคชเคฐ เคนींเค— เค•ो เคชाเคจी เคฎें เคชीเคธเค•เคฐ เค•ाเคŸे เคนुเค เคธ्เคฅाเคจ เคชเคฐ เคฒเค—ाเคฏें। เค‡เคธเคธे เคชाเค—เคฒ เค•ुเคค्เคคे เค•े เค•ाเคŸเคจे เค•ा เคตिเคท เคธเคฎाเคช्เคค เคนो เคœाเคคा เคนै।

เคธांเคช เค•े เค•ाเคŸเคจे เคชเคฐ:เคนींเค— เค•ो เคเคฐเคฃ्เคก เค•ी เค•ोเคชเคฒों เค•े เคธाเคฅ เคชीเคธเค•เคฐ เคšเคจे เค•े เคฌเคฐाเคฌเคฐ เค—ोเคฒिเคฏां เคฌเคจा เคฒें เคธांเคช เค•े เคตिเคท เคชเคฐ เคฏे เค—ोเคฒिเคฏां เคนเคฐ เค†เคงा เค˜ंเคŸे เค•े เค…เคจ्เคฆเคฐ เคธेเคตเคจ เค•เคฐเคจे เคธे เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।
เค—ाเคฏ เค•े เค˜ी เค•े เคธाเคฅ เคฅोเฅœा-เคธा เคนींเค— เคกाเคฒเค•เคฐ เค–ाเคจे เคธे เคธांเคช เค•ा เคœเคนเคฐ เค‰เคคเคฐ เคœाเคคा เคนै।

เคฌुเค–ाเคฐ:เคนींเค— เค•ा เคธेเคตเคจ เค•เคฐเคจे เคธे เคธीเคฒเคจ เคญเคฐी เคœเค—เคน เคฎें เคนोเคจे เคตाเคฒा เคฌुเค–ाเคฐ เคฎिเคŸाเคคा เคนै।
เคนींเค— เค•ो เคจौเคธाเคฆाเคฐ เคฏा เค—ूเค—เคฒ เค•े เคธाเคฅ เคฆेเคจे เคธे เคŸाเคฏเคซाเคฏเคก เคฌुเค–ाเคฐ เคฎें เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।

เค•เคฎเคฐ เคฆเคฐ्เคฆ:

1 เค—्เคฐाเคฎ เคคเค• เคธेंเค•ी เคนुเคˆ เคนींเค— เคฅोเฅœे เคธे เค—เคฐ्เคฎ เคชाเคจी เคฎें เคฎिเคฒाเค•เคฐ เคงीเคฐे-เคงीเคฐे เคชीเคจे เคธे เค•เคฎเคฐ เค•ा เคฆเคฐ्เคฆ, เคธ्เคตเคฐเคญेเคฆ, เคชुเคฐाเคจी เค–ांเคธी เค”เคฐ เคœुเค•ाเคฎ เค†เคฆि เคฎें เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।

เค…เคœीเคฐ्เคฃ:เคนींเค— เค•ी เค—ोเคฒी (เคšเคจे เค•े เค†เค•ाเคฐ เค•ी) เคฌเคจाเค•เคฐ เค˜ी เค•े เคธाเคฅ เคจिเค—เคฒเคจे เคธे เค…เคœीเคฐ्เคฃ เค”เคฐ เคชेเคŸ เค•े เคฆเคฐ्เคฆ เคฎें เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।
เคชेเคŸ เคฆเคฐ्เคฆ เคนोเคจे เคชเคฐ เคนींเค— เค•ो เคจाเคญि เคชเคฐ เคฒेเคช เคฒเค—ाเคं।

เคตाเคคเคถूเคฒ: เคนीเค— เค•ो 20 เค—्เคฐाเคฎ เคชाเคจी เคฎें เค‰เคฌाเคฒें। เคœเคฌ เคฅोเฅœा-เคธा เคชाเคจी เคฌเคš เคœाเค เคคो เคคเคฌ เค‡เคธเค•ो เคชीเคจे เคธे เคตाเคคเคถूเคฒ เคฎें เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।

เคชीเคฒिเคฏा:เคนींเค— เค•ो เค—ूเคฒเคฐ เค•े เคธूเค–े เคซเคฒों เค•े เคธाเคฅ เค–ाเคจे เคธे เคชीเคฒिเคฏा เคฎें เคฒाเคญ เคนोเคคा เคนै।
เคชीเคฒिเคฏा เคนोเคจे เคชเคฐ เคนींเค— เค•ो เคชाเคจी เคฎें เค˜िเคธเค•เคฐ เค†ंเค–ों เคชเคฐ เคฒเค—ाเคฏें।

เคชेเคถाเคฌ เค–ुเคฒเค•เคฐ เค†เคจा: เคนींเค— เค•ो เคธौंเคซ เค•े เคฐเคธ เค•े เคธाเคฅ เคธेเคตเคจ เค•เคฐเคจे เคธे เคชेเคถाเคฌ เค–ुเคฒเค•เคฐ เค†เคคा เคนै।

เคšเค•्เค•เคฐ: เค˜ी เคฎें เคธेंเค•ी เคนुเคˆ เคนींเค— เค•ो เค˜ी เค•े เคธाเคฅ เค–ाเคจे เคธे เค—เคฐ्เคญाเคตเคธ्เคฅा เค•े เคฆौเคฐाเคจ เค†เคจे เคตाเคฒे เคšเค•्เค•เคฐ เค”เคฐ เคฆเคฐ्เคฆ เค–เคค्เคฎ เคนो เคœाเคคे เคนैं।

เค˜ाเคต เค•े เค•ीเฅœे: เคนींเค— เค”เคฐ เคจीเคฎ เค•े เคชเคค्เคคे เคชीเคธเค•เคฐ เค‰เคธเค•ा เคฒेเคช เค•เคฐเคจे เคธे เคต्เคฐเคฃ (เค˜ाเคต) เคฎें เคชเฅœे เคนुเค เค•ीเคกे़ เคฎเคฐ เคœाเคคे เคนैं।

เค•ाเคจ เคฆเคฐ्เคฆ: เคนींเค— เค•ो เคคिเคฒ เค•े เคคेเคฒ เคฎें เคชเค•ाเค•เคฐ เค‰เคธ เคคेเคฒ เค•ी เคฌूंเคฆें เค•ाเคจ เคฎें เคกाเคฒเคจे เคธे เคคेเคœ เค•ाเคจ เค•ा เคฆเคฐ्เคฆ เคฆूเคฐ เคนोเคคा เคนै।

เค…เคธเคฒी เคนींเค— เค•ी เคชเคนเคšाเคจ – Real Asafoetida

เคนीเค— เคธाเคตเคงाเคจी เคธे เค–เคฐीเคฆเคจी เคšाเคนिเค। เคฌाเคœाเคฐ เคฎें เค–ुเคฒे เคฎें เคฌिเค•เคจे เคตाเคฒी Hing เคจเค•เคฒी เคญी เคนो เคธเค•เคคी เคนै। เค…เคธเคฒी เคนींเค— เค•ी เคชเคนเคšाเคจ เค•เคฐเคจे เค•े เคคเคฐीเค•े เคธे เค…เคธเคฒी Hing เค”เคฐ เคจเค•เคฒी Hing เคฎें เคซเคฐ्เค• เคฎाเคฒूเคฎ เคšเคฒเคคा เคนै เคคเคฅा เคนींเค— เคฎें เคฎिเคฒाเคตเคŸ เคนो เคคो เค‰เคธเค•ा เคญी เคชเคคा เคฒเค—ाเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै।

เค…เคธเคฒी เคนींเค— เค•ी เคชเคนเคšाเคจ เค‡เคธ เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•ी เคœा เคธเค•เคคी เคนै :

— เค…เคธเคฒी เคนीเค— เค•ी เคชเคนเคšाเคจ เค•เคฐเคจे เค•े เคฒिเค เคนीเค— เค•ो เคชाเคจी เคฎें เค˜ोเคฒเคจा เคšाเคนिเค। เคชाเคจी เค•ा เคฐंเค— เคฆूเคง เคœैเคธा เคธเฅžेเคฆ เคนो เคœाเคฏे เคคो เคนीเค— เค•ो เค…เคธเคฒी เคธเคฎเคเคจा เคšाเคนिเค।

— เคฎाเคšिเคธ เค•ी เคœเคฒเคคी เคนुเคˆ เคคीเคฒी เคนीเค— เค•े เคชाเคธ เคฒाเคจे เคธे เคšเคฎเค•เคฆाเคฐ เคฒौ เคจिเค•เคฒเคคी เคนै เคคเคฅा เคฏเคน เคชूเคฐी เคคเคฐเคน เคœเคฒ เคœाเคคी เคนै। เคจเค•เคฒी เคนीเค— เค•े เคธाเคฅ เคเคธा เคจเคนीं เคนोเคคा।

— เคจเค•เคฒी เคนींเค— เคฎें เค—ंเคง เค•े เคฒिเค เคเคธेंเคธ เคฎिเคฒा เคนो เคธเค•เคคा เคนै। เคตเค•्เคค เค•े เคธाเคฅ เคฏเคฆि เคนींเค— เค•ी เค—ंเคง เคœเคฒ्เคฆी เคนी เฅ™เคค्เคฎ เคนो เคœाเคคी เคนै เคคो เคนींเค— เคจเค•เคฒी
------+++Next......



·
INTRODUCTION
Asafoetida is usually used to add to dal and vegetables, hence it is also known as 'Bhagharni'. Asafoetida is the smooth juice of a plant called Ferula foetis. Its plant is 60 to 90 cm high. These plants are found in abundance in the hilly areas of Iran, Afghanistan, Turkey, Balochistan, Kabul and Khurasan. Milk comes out by lightly hitting the leaves and bark of asafoetida and the same milk dries on the tree and forms a gum. This is taken out and filled in leaves or skin and dried. After drying, it is known as asafoetida. But the asafoetida used by Vaidyas is diamond asafoetida and it is the best.

It is consumed in large quantities in our country. Asafoetida cures many diseases. Vaidyas say that asafoetida should be roasted before using it. Four types of asafoetida are found in the markets such as Kandhari asafoetida, European commercial asafoetida, Bharatvarsiya asafoetida, Vapind asafoetida.

There is a huge consumption of it in the country. Asafoetida cures many diseases. Vaidyas say that asafoetida should be roasted before using it. Four types of asafoetida are found in the market such as Kandhari asafoetida, European commerce asafoetida, Indian asafoetida, Vapind asafoetida.

While cooking, we use many spices which make the food delicious. But do you know that the secret of your health is also hidden in the kitchen. So let us tell you today about asafoetida water, drinking which will give you many benefits. It




cure stomach problems.
Stomach

ache is a common thing and often people are seen struggling with this problem, but at that time a glass of asafoetida water will cure your stomach problem in a jiffy. The anti-inflammatory and anti-oxidants present in asafoetida water provide relief from many diseases apart from bad stomach and acidity.

Makes bones and teeth strong.

Anti-inflammatory properties are present in asafoetida water which strengthens the bones. The anti-oxidants found in asafoetida make the teeth healthy and strong.

Controls blood pressure Eating

asafoetida by adding it in food or drinking it mixed in water, both are beneficial for your body. Asafoetida water keeps blood pressure under control in the body.

Effective in migraine pain

Asafoetida water provides relief from migraine pain as well as toothache. It contains antioxidants and pain relieving elements which help in relieving pain.

Asafoetida cures diseases of buttocks and brain like epilepsy, paralysis, etc. Asafoetida is useful in eye diseases. It digests food, increases appetite. It produces heat and clears the voice. Applying paste of asafoetida with ghee or oil on wounds and wounds is beneficial. Putting asafoetida in the ear cures ringing sound in the ears and deafness. Asafoetida also cures poison. Asafoetida also cures diseases caused by air. Asafoetida is light, hot and digestive. It cures phlegm and wind. Asafoetida is light, sharp and increases appetite. Asafoetida cures respiratory diseases and cough. Therefore, asafoetida is an effective medicine.

Protection of pickle: For protection of pickle, first smoke asafoetida in the vessel. After that fill pickle in it. Pickle does not get spoiled by this method.


Rib pain: Mix asafoetida in hot water and massage on the ribs. This gives relief in pain.

Urticaria: Massaging with asafoetida mixed in ghee is beneficial in urticaria.

In case of poisoning: Dissolve asafoetida in water and drink it, the effect of poison ends due to vomiting.

Dental disease: In case of toothache, pressing asafoetida under the aching teeth gives quick relief.

Cavities in teeth: Heat asafoetida a little and press it under the tooth with cavities. This kills the worms in the teeth and gums.

Toothache:

Boil asafoetida in water and gargle with that water to get rid of toothache.

Heat pure asafoetida in a spoonful of water, soak cotton in it and place it under the aching tooth. This cures toothache.

Heating asafoetida and pressing it under the tooth or jaw kills the worms in the teeth and gives relief from pain.

Indigestion: Grind asafoetida, small myrobalan, rock salt, celery in equal quantities. Take one spoonful 3 times a day with warm water. This improves digestion.

Loss of appetite: Before having food, take asafetida roasted in ghee and a piece of ginger with butter. This increases appetite.

In case of mad dog bite: In case of mad dog bite, grind asafetida in water and apply on the bitten area. This eliminates the poison of mad dog bite.

In case of snake bite:

Grind asafetida with castor buds and make pills of the size of gram. Consuming these pills every half an hour is beneficial in case of snake venom.

Consuming a little asafetida with cow ghee removes the snake venom.
Fever:

Consuming asafetida eliminates fever in damp places.

Giving asafetida with nausadar or guggal is beneficial in typhoid fever.
Back pain:

Mixing 1 gram of roasted asafetida in a little warm water and drinking it slowly is beneficial in back pain, hoarseness of voice, chronic cough and cold etc.

Indigestion:

Make a tablet of asafoetida (gram size) and swallow it with ghee to get relief from indigestion and stomach pain.

In case of stomach pain, apply a paste of asafoetida on the navel.

Vata-colic: Boil 20 grams of asafoetida in water. When little water is left, drinking it provides relief in Vata-colic.
Jaundice:

Eating asafoetida with dried fruits of figs is beneficial in jaundice.

In case of jaundice, rub asafoetida in water and apply it on the eyes.

Free urination: Eating asafoetida with fennel juice helps in free urination.

Dizziness: Eating asafoetida roasted in ghee with ghee eliminates dizziness and pain during pregnancy.

Wound worms: Grind asafoetida and neem leaves and apply it on the wound, the worms in the wound die.

Ear ache: Cook asafoetida in sesame oil and put drops of that oil in the ear to relieve severe ear ache.


Identification of real asafoetida – Real Asafoetida

Asafoetida should be purchased carefully. Hing sold openly in the market can also be fake. The method of identifying real asafoetida helps to know the difference between real and fake Hing, and if there is adulteration in the Asafoetida, that can also be detected.

Real Asafoetida can be identified in this manner:

To identify real Asafoetida, it should be dissolved in water. If the color of the water turns milky white, then the Asafoetida should be considered to be real.
By bringing the burning matchstick near the Asafoetida, a bright flame comes out and it burns completely. This does not happen with fake Asafoetida
Essence might be mixed in fake Asafoetida for smell
If the smell of Asafoetida fades away quickly with time, then the Asafoetida is fake.

Click..Click



continue...